:: Forbud imod plastikposer ::

Jeg læste forleden om flere landes gode initiativ om at forbyde gratis plastikposer. Desværre synes vores nuværende miljøminister ikke om et forbud.
Personligt har jeg gennem flere år brugt net til at handle i, jeg har altid et i tasken og frabeder mig også plastikposer, når jeg køber gaver, tøj, ect. Nogle butikker bruger papirsposer, som man selv kan sørge for bliver genbrugt.

Jeg søgte på emnet og fandt denne side, hvor man kan købe sig et net, men også få info om emnet.
Læg mærke til tælleren oppe i hjørnet - skræmmende!

www.greenstyle.dk

Flere danske designere og velgørenhedsorganisationer laver indkøbsnet, så man skal ikke tænke tilbage på de gamle blå kansas net, der er sket en del siden mormor var ung.

:: Lækre glutenfrie kokosmuffins ::

Jeg forsøger at undgå mad der indeholder gluten, min far er blevet ret volsom allergisk overfor gluten på hans gamle dage og jeg vil gerne undgå samme reaktion, så jeg har besluttet mig for at undgå gluten - uden at være fanatisk.

Jeg elsker kager og kager indeholder som oftest mel, hvis altså ikke vi taler raw-food kager.

Heldigvis er der mennesker der beskæftiger sig med den slags eksempelvis Helle Kofoed, som har udgivet flere kogebøger om glutenfri kost.

Jeg har i dag bagt nogle lækre kokos muffins og de falder i god smag - også ved mine børn, som ikke altis synes at mors øko-kager er lige velsamgende, lidt for mange nødder og alt for lidt sukkerstads.

Opskriften kommer her.

100 g 72% chokolade

70 g hasselnødder (jeg brugte i dag mandler, for de lå i skabet)

3 modne bananer

2 æg

2 tsk vanilje (erstattede jeg med kanel)

2 spsk agavesirup

4 dl kokosmel

4 spsk rismel (Jeg brugte glutenfri mel købt på Torvet/Ingerslev Boulevard, 8000 Århus fra Falslevgård mølle)

½ dl olivelolie

Papirforme til bagning

Nødder og bananer blendes. (I opskriften står at chokoladen også skal blendes, men jeg synes godt om chokoladestykker). Æggene piskes med vanilje (her kanel) og sirup. De to dele blandes, hvorefter kokosmel, rismel og olivelolie forsigtigt vendes i. Dejen fyldes i formene med en ske og bages ved 200 grader i ca.15 min.

Find inspiraion og flere gode opskrifter fra Helle Kofoed her www.hellekofoed.dk

:: 10 Gode Grunde til at vælge Økologi ::

Nedenstående er taget fra Økologisk landsforenings hjemmeside, jeg vil gerne sprede det gode budskab og minde om, hvorfor økologiske mad og drikkevarer er bedst at vælge.

1. Du får mad uden rester af sprøjtegift

Når du spiser økologisk, slipper du for rester af de sprøjtemidler, den ikke-økologiske landmand bruger til at dræbe ukrudt, skadedyr og svampesygdomme.

2. Du får mad med mere smag

Økologiske grøntsager indeholder generelt flere nærings- og smagsstoffer og mindre vand pr. kg end ikke-økologiske grøntsager.

3. Du får rene varer uden sminke

Ø-mærkede fødevarer er ikke sminket med kunstige farvestoffer eller sødemidler.

4. Økologiske dyr har bedre leveforhold

Høj dyrevelfærd er vigtigt i økologisk landbrug.

5. Økologi er godt for vores grundvand

Økologiske landmænd bruger ikke sprøjtemidler, der kan sive ned i grundvandet.

6. Bevar en rig og ren natur

Naturen er rigere og renere på økologiske arealer.

7. Du får mere naturlig mad

Målet i økologisk produktion er sunde og robuste dyr og afgrøder.

8. Nej tak til gensplejset mad

Inden for økologisk produktion bliver der hverken brugt gensplejsning til føde til mennesker eller til foder til dyrene.

9. Ø-mærket står for grundig kontrol

Det røde danske Ø-mærke og EU's økologilogo er din garanti for økologisk kvalitet.

10. Økologi er godt for ulande

En række internationale undersøgelser viser, at økologiske metoder kan hjælpe fattige bønder i Afrika, Asien og Sydamerika til at producere mere mad og tjene flere penge

http://www.okologi.dk/

:: These boots are made for walking ::

Jeg drømmer om at blive den lykkelige ejer af et par støvler fra Swedish Hasbeens.

Støvlerne er fremstillet af naturlige materialer og er miljøvenlige!

Indtil nu forbliver det ved drømmen, for januar kommer efter december : )

http://www.swedishhasbeens.com/

:: Nytårsforsæt ::

Mit nytårforsæt er, at få smidt de sidste ikke økologiske produkter ud fra min badeværelseshylde. Min Elizabeth Arden Eight Hour creme, MAC kohl og rouge og så min parfume.
Jeg fik NUXEs Bio-beauté fragrance i julegave og købte selv før jul Jane Iredale make-up, så nu kan jeg gå ind i 2011 med rene produkter til min krop.

Det føles skønt!

:: Økologisk sang? ::

"Another world" med Anthony and the Johnsons.


http://www.youtube.com/watch?v=K-qThnGw_64

:: Plast i hverdagen ::

Jeg har i en periode samlet alt plastemballage og sendt det til storskrald, jeg vidste at der var meget, men at jeg kunne fylde en affaldssæk så hurtigt som jeg har gjort - det kom bag på mig.

Vi snakker plastindpakningen fra ; frugt og grønt, tandbørsten, yogi-teen, kødbakker, stearinlys, lommetørklæder, nødder, shampoo, låg fra diverse tuber, fryseposer, en ny cd, plastflasker, slik, toiletpapir ect ect...

Prøv selv - måske bliver du overrasket - måske ikke?!

: Og husk at vaske det af inden det ryger i sækken :